A Palermo, nelle strade vicino Piazza Rivoluzione, una volta chiamata la "Fieravecchia", esistono ancora delle piccole fabbriche di coppole. Nella stessa zona, diversi rivenditori offrono coppole di tutte le forme e colori, e affini. La "strada di Porta di Termini", che oggi si chiama Via Garibaldi, era uno degli ingressi della città per i "regnicoli" che venivano dall‘entroterra, e, che venivano a comprare, tra l‘altro, la "coppola" nuova. Oggi, molto è cambiato, ma, il turista può ancora trovare la coppola in questo quartiere o anche, nelle stradine che circondano il Teatro Massimo, nella zona dell‘Olivella, Via dell‘Orologio, Via Bara all‘Olivella. function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it‘, includedLanguages: ‘ar,ca,de,el,en,es,fr,ja,ru,zh-TW‘, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element‘);}